Искать в блоге

среда, 24 сентября 2014 г.

Сколько раз в день лучше есть?

Добрый вечер!
Сегодня я хочу остановиться на вопросе: сколько раз в день лучше есть. Несомненно, количество приемов пищи - это один из главных китов здорового питания. Потому, что когда мы едим, мы серьезно нагружаем весь наш организм (пищеварительную систему,  систему детоксикации), уже не говоря про то, что на само переваривание и усвоение пищи мы тратим много энергии.

Сколько раз в день лучше есть?
Тема про то, сколько раз в день лучше есть, пришла мне в голову только сегодня - минут за 30 до запланированного (!) написания этого поста. Да, да! Не удивляйтесь:-). Я стараюсь относиться к этому блогу не просто как к хобби, а как к ответственной работе. ОЧЕНЬ приятной, но ответственной. Стараюсь себя дисциплинировать, и все же со временем дойти до написания 3-4 постов в неделю. Честно скажу - это занимает ОЧЕНЬ много времени. Есть у меня такая привычка - не знаю, хорошая она или плохая - если уж за что-то браться, то делать КАЧЕСТВЕННО и, по возможности, с душой. Не могу писать посты-отписки для галочки и для поднятия статуса в поисковых системах (чем больше постов, тем круче поиск). Пробовала уложиться за час. Но... Каждый раз эта задача становилась нереальной. Час для меня - мало. А вот найти 1,5 - 2 часа на написание поста в день при полной занятости  - пока непосильная для меня задача... Ну да ладно! Лучше меньше, да лучше:-). Надеюсь, что мои усилия видны в конечном результате:-).

Так вот, сегодня я сначала наткнулась на совет в интернете о том, что нужно взять себе за правило (!) есть не менее 4-5 раз в день. Потом мои собственные дети тоже навели меня на такие размышления. Почему? 

Они обычно питаются как Бог на душу положит. Т.е. мы - взрослые - стараемся предоставлять им возможность есть 3 раза в день (нормальные приемы пищи) плюс 1 перекус. На самом же деле то они от завтрака откажутся и идут голодные в школы-сады, то ужин пропустят. А то и вовсе выбиваются из графика приема пищи. Например, моя дочь вчера пришла  из школы голодная, как волк. Когда мы заглянули в ее "сухой паек", то оказалось, что она кроме овощей НИЧЕГО не съела за весь день (с 8 утра до 3 дня)! Она "не хотела"... И вечером она слабо поковыряла вилкой ужин. Зато сегодня ее как прорвало! Она съела 2 порции на завтрак, пришла домой с пустой коробкой из-под еды, набросилась на фрукты, на ужин съела больше меня! Но и на этом эпопея с едой не закончилась! Потом она съела 1 булку с сыром и 1 с паштетом, закусила бананом, нектарином и грушей!!! Вот...

А Вы говорите "есть нужно 4-5 раз в день"...:-)

Наверняка, Вам, также как и мне,  встречались и советы есть аж 6-8 раз в день! Или люди, которые свято уверовали в миф о том, что если есть часто и понемногу, то увеличивается метаболизм (скорость усвоения пищи и дальнейшее сгорание энергии из нее).

Давайте начнем с крайностей: совет есть 6-8 раз в день.

Если предположить, что Вы в среднем бодрствуете 16 часов в сутки, а 8 - спите, то выполняя это совет, есть ПРИДЕТСЯ каждые 2-2,5 часа. И так каждый день. Может кому и смешно, но я в своем офисе периодически сижу напротив молодого человека 32 лет отроду, который свято верит в этот миф. Он средне-усиленно занимается спортом, и при этом страстно мечтает похудеть. Честно говоря, не знаю - зачем ему это. Ну это так, взгляд со стороны. Так вот, он ПОСТОЯННО что-то жует. У него рядом с рабочим столом целый склад продуктов быстрого питания, Нет, не фасту фуд - он же хочет похудеть! Но там у него постоянно лежат фрукты разных мастей, питьевые йогурты (с сахаром!), пачка изюма, каши, а в холодильнике - молоко... При этом на обед он съедает просто мизерную порцию чего-то там, принесенного из дома... Мне, как диетологу, несложно:

  • во-первых, предсказать, что он НЕ похудеет ни на грамм при таком подходе.
  • во вторых, понять - ПОЧЕМУ он хочет постоянно есть. Немудрено! Ведь он питается сплошными быстрыми углеводами БЕЗ жиров, что делает их усвоение еще более стремительным. Это означает, что он ДЕЙСТВИТЕЛЬНО голоден.
Я как-то пару раз осторожно высказалась, что если он хочет похудеть, то надо как-то уже поменять тактику. Но он, который еще неделю назад просил меня помочь ему в похудении, безапеляционно заявил, что я НИЧЕГО не понимаю - ведь если он будет есть 8 раз в день, то это ускорит его метаболизм.... Дальше Вы уже читали - что там за теория... :-) Я его знаю уже около полугода. И он не только не похудел, но даже немного поправился...

Теперь на тему менее экстремальную: есть 4-5-6 раз в день.


В этом случае нам предлагается 3 основных приема пищи и 2-3 перекуса. Мол, такая схема стабилизирует сахар в крови и даже помогает диабетикам. 

Что тут можно сказать?
Во-первых, нет достоверных научных исследований, которые бы подтвердили взаимосвязь частых перекусов и стабилизации сахара в крови, а уж тем более полезность частой еды для диабетиков.
Весь вопрос в том - ЧТО ИМЕННО Вы едите. Для стабилизации сахара в крови важно наличие пищи, которая бы насыщала на долгое время (овощи, белковая пища, клетчатка и жиры хорошего качества). Тогда и не будет резких скачков сахара в крови. А если есть булки или того хуже - изюм каждые 2-3 часа, то ни о какой стабилизации не может быть и речи.

Во-вторых, при таком режиме очень высока вероятность переесть! Аппетит к человеку может прийти просто при взгляде на пищу. Поэтому Вы наверняка съедите не 100 рекомендуемых килокалорий, а больше. Плюс вообще не факт, что Вы голодны, но Вы будете есть по привычке. Мы же как собаки Павлова - вырабатываем рефлексы! Вот и с перекусами также. Мы постепенно вырабатываем РЕЖИМ питания - перекусить в 11-00 и в 16-00. Даже елси НЕ голодны. 

Итак , что могу посоветовать я? Сколько же раз в день лучше есть?

Правило разделения тарелки
Я считаю, что наилучшая схема - классические 3 раза в день (завтрак, обед и ужин). И ИНОГДА 1 дополнительный МАЛЕНЬКИЙ перекус. 
Так Вы дадите организму передышку, и он сможет заняться другими важными делами в оставшееся от переваривания пищи время. 

При такой схеме также легче контролировать ЧТО вы съели и в КАКОМ КОЛИЧЕСТВЕ. Плюс эта схема позволит легко следовать правилу тарелки.

А что же дети? Сколько раз в день нужно питаться им?


Тут однозначного ответа нет.  Дети - они очень мудрые существа и еще не растратили природное чутье и умеют слушать себя.
Они само обычно знают, когда им есть. Более подробно об этом я писала уже здесь. А сегодня могу добавить: если ребенок не хочет кушать - не заставляйте! Может, у него начинается простуда или другое заболевание. Тогда умный организм ребенка отказывается от пищи, ведь ему нужны силы на выполнение множества задач! Или если ребенок ест "как слон" (как моя дочь сегодня), то пусть ест! (Конечно, если только у ребенка нет проблем с лишним весом или если он ест так ПОСТОЯННО - больше месяца, например). Дети растут, и иногда им нужно больше энергии, а иногда они ее экономят. 

Помните - без пищи человек может жить 30 дней:-). Поэтому я не думаю, что постоянное жевание предназначено нам природой. Как бы ни было велико искушение современного человека!

Здоровья Вам и до новых встреч!

Дорогие мои! Спасибо, что читаете. Я безвозмездно делюсь с вами ценной информацией, и буду очень благодарна, если вы поделитесь этой статьей в своих соц.сетях или оставите комментарий.
P.S. Если Вам нужна индивидуальная консультация — обращайтесь! Подробности — тут.
Понравилась статья? Чтобы не потерять блог из виду, подпишитесь на новости! Это можно сделать в правом верхнем углу или став членом моих групп  ВКонтакте или на Facebook (ссылки также в правом столбце). 

Комментариев нет: