10 продуктов против старения, которые можно купить в любом магазине

Добрый день!

Продукты против старения

Сегодня я публикую статью о тех простых продуктах против старения, которые можно купить в обычном магазине, написанную мной изначально для портала Лайфхакер. Я считаю, что читателям моего блога тоже пригодится эта информация. Итак...

Кто из нас не хочет оставаться вечно молодым? Ну если не по паспорту, то хотя бы внешне. А еще лучше и внутренне! У меня для вас 2 новости – плохая и хорошая.

Плохая новость: время нельзя остановить.

Хорошая: можно замедлить воздействие времени на наш внешний вид (и на здоровье в целом). Как? Об этом в этой статье.

Наверняка, вам знакомы люди, над которыми не властно время. Они и в 40, как в 20!  И в 60, как в 30. Единственным признаком, по которому можно определить их возраст – это возраст их детей (и/или внуков), финансовой успешности, жизненного опыта или просто вам известна точная дата их рождения (увидев которую, вы пришли в недоумение и даже испытали шок). И при этом вы точно знаете, что они не делают инъекции ботокса и другой химии, не пользуются услугами пластических хирургов и даже (о ужас!) не ходят в салоны красоты на постоянной основе. Или вообще не ходят.

Мне тоже довелось повстречать таких людей – как мужчин, так и женщин. Одна из них – моя почти 60-летняя учительница в школе диетологии и лечебного питания. Когда я узнала, сколько ей лет, я была в недоумении. Она из тех, кто вместо крема мажется растительнымимаслами холодного отжима, не красит ни волосы, ни ногти из-за вредного воздействия химикатов, и точно не ходит ни в какие салоны красоты по той же причине. Но при этом у нее до сих пор нет ни одной морщинки! Кроме этого она почти никогда не болеет. Даже простудные вирусные заболевания обходят ее стороной, не смотря на жесткий график со множеством международных командировок. Да что там! За 3 года обучения я ни разу не увидела ее даже с насморком. Цветущая женщина! Ни дать, ни взять – 40 с хвостиком, не больше.

К счастью для меня, и теперь для вас, я узнала секрет: ПРАВИЛЬНОЕ ПИТАНИЕ.

Причем, это не просто правильноепитание, а питание anti-age. Оно основано на некоторых незаменимых веществах, которое наше тело использует для восстановления самого себя. Не только на внешнем уровне (состояние кожи, волос, ногтей), когда можно сказать – молодо человек выглядит или нет. Но еще такое питание работает на внутреннем уровне, а именно строит новые клетки и обеспечивает бесперебойную работу внутренних органов.

Конечно, существует масса полезных продуктов. Но некоторые из них особенно хороши для вечной молодости. Сегодня представляю Вашему вниманию 10 из них.

1. Тыквенные семечки

louiogbearnaisen.dk

Богаты цинком, триптофаном и полиненасыщенными жирными кислотами

Чем хороши: улучшают эластичность кожи и способствуют заживлению ран. Цинк входит во множество процессов, в том числе защищает от вредного воздействия ультрафиолета, борется с морщинами, подавляя свободные радикалы, а также обладает противовоспалительным эффектом.

Недостаток цинка может проявляться в виде акне, экземы, выпадения волос и белыми пятнами на ногтях (состояние, именуемое в народе «ногти цветут»).

Триптофан помогает нам лучше спать. А сон, как известно, главный страж красоты и долголетия.

Дозировка: 1 горсть в день

2. Помидоры

Богаты ликопином и каротеноидами

Чем хороши: Именно ликопен придает помидору красный цвет. Он же защищает его (и нас) от солнечных лучей. Единственное НО: чтобы усвоить это замечательное вещество, помидоры надо подвергнуть короткой тепловой обработке. Поэтому лучше всего  подойдет томатный соус или пастеризованный томатный сок (его подвергали термической обработке на фабрике).

Дозировка: 2 столовый ложки соуса в день (не путать с покупным кетчупом, где куча соли и других вредных веществ) или 1 стакан томатного сока.

3. Жирные сорта рыбы (семга, лосось, сардины, сельдь, скумбрия)

Богаты ОМЕГА-3 жирными кислотами, DMAE

Чем хороши: ОМЕГА-3 обладают противовоспалительными свойствами и улучшают состояние кожи, ногтей и волос. Кроме этого многие исследования подтверждают, что рацион, богатый жирными сортами рыбы, предупреждает появление морщин и способствует красоте кожи.

DMAE – это вещество, которое не только вырабатывается нашим мозгом, но и присутствует в жирной рыбе. Оно влияет на нашу память и настроение.

Дозировка:  порция жирной рыбы 3 раза в неделю. Подойдут даже рыбные консервы! Главное, чтобы они были в масле ХОРОШЕГО качества.

4. Какао или очень темный шоколад

artfulcarbs.wordpress.com

Богаты флавоноидами особой группы (флавонолы)

Чем хороши: обладают противовоспалительным действием и борются со свободными радикалами, которые приводят к преждевременному старению.

Кроме этого, какао активирует серотонин, который делает нас счастливыми. Именно поэтому Бриджит Джонс налегала на шоколад во времена неудач на любовном фронте.

ВАЖНОЕ замечание: речь идет именно о какао, а не о молочном шоколаде «Алёнка». Лучше всего покупать порошок какао хорошего качества и, например, посыпать им кашу и десерты. Или выбирайте шоколад с содержанием какао не менее 70-85%. Еще можно купить сами зерна какао, измельчить в кофемолке и посыпать ими десерты.

Дозировка: до 30 грамм 85%-го шоколада в день.

5. Миндаль

Богат флавоноидами, витамином Е, L-агринином, полиненасыщенными жирными кислотами

Чем хорош: богат необходимыми нам растительными жирами хорошего качества и антиоксидантами. Правда, антиоксиданты сидят как раз в кожуре. Поэтому лучше есть миндаль неочищенным. Агринин положительно влияет на кровеносные сосуды и даже повышает либидо как у мужчин, так и у женщин.

Дозировка: минимум 1-20 миндальных орешков вдень и (по желанию) миндальное масло на тело.

6. Петрушка

Богата миристицином, витамином С, каротиноидами, хлорофилом.

Чем хороша: обладает противовоспалительным эффектом и содержит массу антиоксидантов, которые защищают клетки. Чистит кровь и помогает выработке глютатиона, который является главным ключом к молодости тела. Кроме этого петрушка помогает избавится от отеков.

Дозировка: 1 большая горсть (30-40 грамм) 3 раза в неделю. Самый простой способ – зеленые смузи и салаты с добавлением петрушки.

7. Лимон

Богат витамином С, антиоксидантами, лимонным маслом, флавоноидами, лимонной кислотой и другими растительными кислотами

Чем хорош: Большинству известна полезность лимонного сока, который богат витамином С и антиоксидантами. Как это ни странно, но лимонный сок также уменьшает закисленность тела! Это свойство помогает нам выводить токсины из организма. В кожуре лимона содержится масса других не менее полезных веществ, которые помогают очищать и уменьшать поры на коже. Белая часть кожуры содержит пектин и отлично подойдет вместо скраба.

Дозировка: как можно больше! С соком все понятно. А вот желтую часть кожуры можно мелко натереть на терке и добавлять в готовые блюда типа салатов, ризотто, макарон и других горячих блюд.

8. Корень имбиря

Богат цинеолом, цитралем, гингеролом.

Чем хорош: кроме отличного вкуса имеет антибактериальные свойства. Поэтому особенно полезен при поездках в неизведанные страны Азии и Африки. Да и вообще во всех поездках. Корень имбиря также  может помочь устранить уже имеющиеся воспалительные процессы, а также заживляет раны (при приеме ВНУТРЬ!). Кроме этого помогает при морской болезни. Увеличивает циркуляцию крови. Улучшает пищеварение и усвоение других полезных веществ из любой пищи. Помогает снабжать мозг и кожу кислородом.

Дозировка: неограничена! Добавляйте в чай, в салаты, соусы для азиатской кухни, в смузи… При жирной коже можно помассировать кожу ломтиками корня имбиря, а затем не забыть смыть водой.

9. Свекла

Богата водорастворимой клетчаткой, фолиевой кислотой, калием, холином, гиалоурановой кислотой, каротиноидами.

Чем хороша: из-за высокого содержания водорастворимой клетчатки помогает выводить токсины и свободные радикалы из организма. Чистит кровь и обогащает кровь и кожу кислородом. Заряжает энергией.

Дозировка: сколько душе угодно. Для этих целей подойдет свежевыжатый сок, салаты из свежей и вареной свеклы, борщи.

10. Сливочное масло

Богато витаминами А, Д, Е, CLA (линоленовая кислота), полезными жирами

(ВАЖНО: имеется в виду масло органик/био, которое получено из молока коров, которые гуляли на воле и щипали травку. Если же это измученные индустриальные коровы, то и химический состав их молока ЗНАЧИТЕЛЬНО отличается от желаемого).

Чем хорошо: масло богато полезными жирами всех видов, которые имеют противовоспалительный эффект и помогают нашей иммунной системе. Все необходимые нам ОМЕГА-3, омега-6 и арахидоновая кислота находятся в этом продукте в идеальном балансе. Масло благотворно влияет на нашу нервную систему, мозг и кожу. CLA помогает строить мускулы вместо жира (!). Также помогает усвоить кальций. Единственное но: два последних свойства теряются при пастеризации. Поэтому постарайтесь найти сливочное масло из непастеризованного молока.

Дозировка: сколько совесть позволит. А вообще, не более 250 грамм в неделю.

Кончено же, список полезных продуктов, призванных сохранить нашу молодость и красоту, на этом не заканчивается. Но это именно те продукты, которые любой человек может себе позволить и найти в ближайшем магазине. А еще все они - вкусные.

Доброго вам здоровья!

Дорогие мои! Спасибо, что читаете. Я безвозмездно делюсь с вами ценной информацией, и буду очень благодарна, если вы поделитесь этой статьей в своих соц.сетях или оставите комментарий.

P.S. Если Вам нужна индивидуальная консультация — обращайтесь! Подробности — тут.

Понравилась статья? Чтобы не потерять блог из виду, подпишитесь на новости! Это можно сделать в правом верхнем углу или став членом моих групп  ВКонтакте или на Facebook (ссылки также в правом столбце). 

P.P.S Я завела канал на YouTube, где КАЖДЫЙ ВТОРНИК я буду коротенько, минут по 10-20, отвечать на ваши вопросы.

Как сохранить и приумножить кальций в организме?

Добрый день!

Растительные источники кальция

Сегодня делюсь еще одним материалом, написанным изначально для моего любимого портала Лайфхакер. Речь пойдет о таком необходимом минерале - кальции.

Всем известно, что кальций – один из самых нужных нам минералов. А еще известно, что многим его не хватает. Так что же делать? Ответ - в этой статье.

Итак, Вы задались целью быть здоровым и восполнить нехватку кальция в организме. Ведь достаточное количество этого минерала в организме – залог здоровья костей и зубов (и еще много чего хорошего), а значит и долгих лет жизни. И что немаловажно:  это не просто залогдолгой жизни, а качественной жизни. Когда можно не только пройтись со скрипом до близлежащего магазина за продуктами, но еще и путешествовать, быть по-настоящему активным.

Что же делает обычный человек, чтобы восполнить нехватку кальция? 

Варианта два:

1. Идет в аптеку за минеральным комплексом, цена на который может отличаться в разы. Поэтому стоимость грядущей счастливой старости грозит ударить по семейному бюджету. И при этом не факт, что аптечные средства помогут, т.к. не все формы кальция из таблеток одинаково хорошо усваиваются. И в добавок для усвоения кальция требуется еще много условий. Об этом – ниже.

Осторожно - молоко!

2. Налегает с особой активностью на молочные продукты. Ведь нам с детства внушали, что молоко и его производные – лучший источник кальция. Это засело в голове так крепко, что новоиспеченные родители правдами и неправдами усиленно запихивают творожок в своих маловозрастных потомков… Да и остальные, неродители, не отстают! Ко мне часто обращаются люди, которые терпеть не могут творог, но ЗАСТАВЛЯЮТ себя его есть… «ведь кальций нужен». 

Кроме этого, последние исследования теснят молоко с полок магазинов, и уже давно под вопросом не только полезность молочной продукции. Речь идет уже о реальных негативных последствиях для здоровья типа рака и остеопороза. Да, вы не ослышались – остеопороза (снижение плотности костей). В странах с наибольшим употреблением молока на душу населения самая высокая заболеваемость остеопорозом. Например, в Дании. Поэтому кружка молока 3 раза в день – не выход

Так что же делать? 

Я предлагаю вам совершенно новый подход к вопросу восполнения запасов кальция в организме. Он состоит из 3 частей:

1: Получаем кальций из растительных источников. Да, да! Не удивляйтесь. Природа позаботилась о нас, и многие овощи и злаки богаты кальцием. И не только им. Во многих есть ещё много магния и витамина Д, без которых кальций не усваивается, как надо. Т.е. мы получаем продукт «3 в 1». Вот список самых лучших растительных источников кальция:

·  

·      Белая фасоль

·      Красная фасоль

·      Другая фасоль

·      Шпинат

·      Ревень 

·      Кудрявая капуста (грюнколь)

·      Бак-чой (китайская капуста)

·      Брокколи

·      Кинза

·      Семена кунжута

·      Водоросли или морская капуста

·      Рыбные консервы (т.к. содержат кости рыб, пригодные к поеданию)

·      Миндаль

·      Финики

·      Укроп

·      Петрушка

·      Овсяная крупа

·      Листья одуванчиков

·      Фундук

·      Лимонный сок (!)

·      Фисташки

Соя - отличный источник кальция

Как видите, список внушительный. И его можно ОЧЕНЬ долго продолжать. Это выборка самых распространенных и доступных продуктов. Одуванчиками, кончено, зимой не разживешься, но зато летом…ПРИМЕЧАНИЕ: данные во всех таблицах приведены из расчета кальция на 100 грамм продукта. И замечательно, что кальций есть в знакомой и любимой нами петрушке. Но съесть 100 грамм петрушки – непростое занятие. А вот 100 грамм фасоли или овсяной каши - доступны всем и каждому. Даже маленьким детям. А если они не любят кашу – то побалуйте их миндальными мафинами без сахара.

2: Делаем все возможное, чтобы кальций не только поступил к нам в организм, но еще и усвоился. Для этого необходимы следующие вещества: магний и витамин Д. Витамин Д получаем от солнца и из жирной рыбы (лосось, семга, селедка, скумбрия…). Магний – из орехов и семечек, овсяной крупы и бобовых.

3: Стараемся избегать факторов, которые способствуют вымыванию кальция из организма, а именно:

Кальций - залог долгой активной жизни

• Не употребляем много соли. Натрий, содержащийся даже в самой полезной морской или гималайской соли, способствует вымыванию кальция из организма. Это не значит, что теперь надо перестать солить пищу. Нет. Просто старайтесь делать это с умом. При этом помните – что даже самая пересоленная домашняя еда содержит МЕНЬШЕ соли, чем покупные полуфабрикаты. Почему они не соленые? Потому что там еще полно сахара. Так что если хотите долго быть активным, готовьте еду сами. Или, на худой конец, сходите в гости.
• Ограничиваем кофе по максимуму. Как только можем. Оно также способствует вымыванию кальция из организма. А еще этот напиток, от которого зависят миллиарды людей, имеет массу отрицательных свойств. Например, дестабилизирует гормональный фон. Поэтому переходим на чай и другие вкусные напитки.
• Не налегаем на животные белки (мясо, рыба, молочные продукты). Доказано – их большое употребление грозит закислением организма. А это тоже способствует выведению кальция из организма. Поэтому прежде чем сесть на модную белковую диету Дюкана, хорошенько подумайте. Может предпочесть ей что-то другое?

Вот такие простые правила.

Доброго вам здоровья!

Дорогие мои! Спасибо, что читаете. Я безвозмездно делюсь с вами ценной информацией, и буду очень благодарна, если вы поделитесь этой статьей в своих соц.сетях или оставите комментарий.

P.S. Если Вам нужна индивидуальная консультация — обращайтесь! Подробности — тут.

Понравилась статья? Чтобы не потерять блог из виду, подпишитесь на новости! Это можно сделать в правом верхнем углу или став членом моих групп  ВКонтакте или на Facebook (ссылки также в правом столбце). 

P.P.S Я завела канал на YouTube, где КАЖДЫЙ ВТОРНИК я буду коротенько, минут по 10-20, отвечать на ваши вопросы.